Et oui c'est dejà notre dernier rendez-vous avec la ronde des popottes proposée par Françoise de Mixed Media France pour finir en beauté, : carte blanche ! avec tout de même quelques contraintes ; employer 2 ingrédients précédemment cités et pas de cuisine, juste un ajout d'ingrédients alors, aujourd’hui je vais faire très très court car je suis très très malade et que je n’ai qu’une idée, retourner sous ma couette Alors mes ingrédients seront la pomme et le miel, et vous savez quoi, je pars de ce pas me faire un bon grog !!!!!!!!!!!!
j'ai quitté la chaleur de mon lit pour passer chez steph et minnie - http://stephetlemixedmedia.over-blog.com/
et avant d'y retourner je rends visite à céline - http://grain-de-voie.over-blog.com/ je vous dis bonne fin de ronde et à bientôt pour la prochaine
Et oui ! on est mardi, et nous voici à nouveau main dans la mains pour la ronde des popotes de françoise Aujourd’hui, LA POMME : Un fruit bien de chez nous, enfin pour les normandes…… Je ne vous donnerai pas de recette, bien que ce bijou s’accommode aussi bien en sucré qu’en salé. Je vais juste vous faire un suivit de la pomme au café. Hé oui au café en tant que digestif. Donc vous prenez un petit pommier, vous en récoltez les pommes quand elle sont bien mûres, vous savez ces petites pommes rouges, un peu acides qui vous clouent sur les latrines si vous avez le malheur d’en déguster un peu trop……. Vous les laissez quelques temps avant le les presser, Il faut qu’elles soient presque trop mûres pour donner le cidre, sinon c’est tout simplement du jus de pomme. Ensuite vous passez les pommes à la « rapeuse » lol puis vous les versez dans le pressoir. On obtient premier liquide que nous appelons « la boisson » c’est un cidre doux, à peine pétillant que l’on garde en barriques. Il sert de boisson courante, notamment au cours des repas On en tire quelques litres que l’on bouche avec une « cage » comme le champagne et on le laisse vieillir. On obtient alors le cidre bouché. Plus fort en alcool, plus pétillant il est servit pour les grandes occasions ou pour accompagner un dessert. Mais ce cidre est aussi utilisé pour faire une eau de vie qui frôle les 70°, allègrement quand elle sort de l’alambic c’est le calva (ou calvados du nom de son département d’origine). Et c’est là que la pomme rejoint le café …….. Et maintenant voici les différentes étapes en image : la seule chose qui me manquait c’était le pressoir, alors j’ai fais un exception j’en ai pris sur internet ce qui ressemblait le plus à ce que j’ai connu chez mon oncle dans les année 60
je n'ai pas oublié, lors de cette dégustation que je venais de chez steph et minnie - http://stephetlemixedmedia.over-blog.com/ et que je me rendais chez - céline - http://grain-de-voie.over-blog.com/ alors accompagnez moi pour voir à quelle sauce elle mangent la pomme. A mardi prochain et bonne ronde
Parce que l'on est tous, un jour ou l'autre en grande souffrance, il faut savoir tendre une main dans la nuit a celui qui sombre, avant qu'il ne soit trop tard.
voici l'histoire que nous rapporte une amie internaute. j'aimerai être un maillon de cette chaine, participer à ce grand élan de solidarité à travers vous qui me lirez.
UNE CARTE POUR DONNER UN PEU DE SOLEIL A UNE FAMILLE DANS LA TOURMENTE
Nous avons tous connu des moments difficiles, mais le malheur s’acharne parfois sur certaines familles. Voici en quelques mots l’histoire de l’une d’elles.
Il y a quelques mois, Nathalie, ma meilleure amie, mariée, maman de trois enfants et malheureusement gravement malade : , perd son mari accidentellement quelques semaines avant la lourde et délicate opération qu’elle devait subir :
Aujourd’hui en lente convalescence et endeuillée, cette famille est à nouveau confrontée à la maladie et à la douloureuse suite de drames.
Cette fois ci, c’est la fille aînée de 21 ans qui est gravement touchée par un cancer des ganglions, et a dû faire face à la chimio,… demain mardi 6 octobre, ce sera déjà la 3°séance sur 14… !!!
Alors pour cette maman convalescente, sa fille malade et ses deux autres enfants dont la petite dernière Rose-Anne, pleure son papa tous les soirs, elle n’a que 10 ans, et dont je suis la marraine :
Pour la voir : http://mescouleursdevie.over-blog.com/categorie-10703454.html ,
Pour les voir encore heureux : http://mescouleursdevie.over-blog.com/article-35654237.html http://mescouleursdevie.over-blog.com/article-35984584.html
Nous lançons un beau défi :
Celui de continuer à leur faire parvenir le plus grand nombre de cartes possible. Les premières cartes reçues leur ont fait tant de plaisir, que ce serait trop triste d’arrêter en si bon chemin !!!
Si vous aussi, vous souhaitez relever ce généreux défi et leur apporter un peu de réconfort, voici ce que vous pourrez faire :
- Réalisez une ou plusieurs cartes scrappées de préférence, car c'est un loisir que pratiquait avec passion Nathalie et Rose, avant la maladie et le deuil brutal !!! (Elle n’a pas de blog)
- Cette carte doit être un rayon de soleil dans leur si sombre univers, alors mettez-y de la couleur, de la gaieté, pensez au plaisir de la petite dernière en les découvrant.
Floriane et Rose-Anne, adorent les cartes, mais et surtout les cartes de Princesses, ce qui les fait rêver !!!…Nathalie les apprécie toutes, Benoîst a été très heureux d’en recevoir pour ses 19 ans, la semaine dernière
L’anniversaire - des 10 ans de Rose est le 31 octobre - Les 45 ans de Nathalie sont le 10 décembre - Et les 22 ans de Floriane sont le 22 /02 /2010
Dans un souci de discrétion et par respect pour leur vie privée, nous ne pouvons pas diffuser leur adresse ni sur un forum, ni sur les blogs, vous le comprendrez.
Alors, faites moi parvenir vos réalisations, accompagnées de vos nom et adresse (blog si vous en avez un) et d’une enveloppe vierge et timbrée pour que je leur transmette.
mon adresse postale :
Christiane Courtin-Mangez 1155 chemin de la roque 83690 Salernes
Nous comptons sur vous pour créer et continuer cette si belle chaîne de solidarité et d'amitié.
Si vous avez un blog, vous pouvez m'envoyer le lien que je mettrai sur un article avec la photo de votre réalisation, dès que Nathalie aura reçu vos belles cartes
Ce texte a été élaboré par Archiscrap, Many et moi pour lancer ensemble cette belle chaîne, et le plus beau remerciement que Nathalie, puisse nous faire en retour, serait qu'elle reprenne un jour ses outils de scrap et recommence à créer, comme elle aimait tant le faire, ce qui à ce jour de sa convalescence et de sa déprime due au deuil…., n’est pas encore possible !!!.
NOUS COMPTONS SUR VOUS !!
Déjà beaucoup de blogs ont relayé l'info, et bcp de cartes ont été réalisées et envoyées, et elles leur ont apporté vraiment beaucoup de bonheur !!!, lisez plutôt ce petit mail et mot se Rose
SAMEDI 5 SEPTEMBRE 2009 Merci de Picardie !!! J'ai le bonheur de partager avec vous le texte du mail reçu à l'instant de Nath, et qui m'a émue aux larmes......
recricri !!!!
rose s'est appliquée; elle y a mis tout son cœur et n'a pas rechigné ! merci ma belle à tes copines! cela met du baume au cœur et fait reculer les limites de la solitude. merci à toutes et bisousssss à toutes aussi
Nathalie
Surtout, il ne faut pas faiblir pour continuer à leur apporter un peu de ce soleil qui ne brille plus dans leurs cœurs en ce moment ...MERCI !!!!!!
Les blogs qui relaient l'info et participent sont nombreux, si vous le souhaitez aidez nous, et publiez aussi cette info…..
De tout CŒUR…….Merci….
voilà, je compte sur vous car le bonheur c'est autant de donner que de recevoir.
je vous remercie mille fois à l'avance et je vous embrasse pour elles
Oui, nous voici a nouveau réunies pour la ronde des popottes de françoise. Cette semaine LES AMANDES ; Tout d’abord un trou, un grand désert. Qu’est ce que je vais bien pouvoir dire des amandes qui ne tombe pas dans la routines, ? Et puis tout a coup, une lumière ! un rayon de soleil c’est le cas de le dire m’a apporté l’article sur un plateau. Le plateau de Valensol en particulier. Au mois de juin, je promenais mes sabot dans cette belle région des alpes de haute provence. Ce jour là, je m’émerveillais de l’étendu bleutée qui recouvrait à perte de vue le plateau de valensol. Une mer au milieu des terre formée par les buissons de lavande que faisait ondulé le vent léger qui nous apportait de douces effluves. Et les amandes ? me direz vous. J’y arrive….. Armée de mon appareil photo, je mitraillais à tout va et sous toutes les coutures, cette petite fleure à la quelle je voue une véritable passion quand, tout a coup dans mon objectif, …. Un arbre ? un arbre trapu, pas très haut mais très fourni, un arbre magnifique qui tranchait dans ce tapis de fleurs.
Je m’approche et je demande à mon amie « c’est quoi cet arbre ? » « hé, tu ne vois pas ? hé fada ! c’est un amandier » En effet plus je m’approchais et plus je distinguais ces grappes d’amandes dans leur robe verte argentée qui faisaient plier les branches de ce bel arbre. Alors voila mes amandes a moi, brutes, encore sur leurs branches se dorant au doux soleil du mois de juin.
comme depuis le début de cette nouvelle ronde, je suis passée chez : - steph et minnie - http://stephetlemixedmedia.over-blog.com/
et maintenant, je vais de ce pas chez : - céline - http://grain-de-voie.over-blog.com/ vous m'accompagnez. je vous souhaite une bonne ronde et je vous dis à mardi prochain
Voici notre nouvelle réunion hebdomadaire pour la ronde des popotes de Françoise. Cette semaine, le Yaourt…………… J’espère que steph et minnie - http://stephetlemixedmedia.over-blog.com/ ainsi que céline - http://grain-de-voie.over-blog.com/ vous en parleront mieux que moi car il n’est pas vraiment une source d’inspiration. Je l’utilise le plus souvent pour mes sauces. Il remplace la vinaigrette avantageusement. Dans ce cas j’y ajoute de la moutarde, du sel, du poivre, de l’ail, du persil, du concentré de tomate, du curry, de la sauce de soja, suivant l’inspiration du moment et l’aliment qu’il accompagne. Sinon, il en est un que j’aime un peu plus, c’est le yaourt au lait de brebis, nature, sans sucre, juste un peu de miel. C’est vers lui que je me tourne lorsqu’une fringale indésirable me taraude. Alors le voici ce fameux yaourt, bio bien-sûr :
Je vous souhaite une bonne ronde et je vous dis à la semaine prochaine
Et cette fois ci nous sommes sur la route du MIEL.
C’est une route que je suivrai avec plaisir, avec délice même. Je dois être parente avec Wini l’ourson car je garde un plaisir cuisant du miel :
Je devais avoir une dizaine d’années. Avec des amis nous faisions notre apprentissage dans la campagne normande des années 60. Tous plus téméraires les uns que les autres, il nous vint un jour l’idée de s’inviter chez dame l’abeille pour partager son miel. Le premier d’entre nous souleva le toit de la ruche, il avait vu faire son père, le deuxième mis sa main dedans. A ce moment là, tel une escadrille de chasse, nous avons vu aparaitre des centaines d’abeilles, sorties de nulle part et se ruant vers nous.
Panique à bord, les 5 joyeux lurons que nous étions ne firent feux que des deux fuseaux, pour rejoindre au plus vite le hameau. Que néni, les abeilles en furie, ne le voyaient pas ainsi.
La veste sur la tête, à grand renforts de gestes et de cris, nous sommes arrivés chez nous, boursouflés de partout.
Morale de l’histoire : une bonne raclée pour nous passer l’envie de recommencer (mais c’était déjà fait) et du vinaigre sur toutes les piqûres. Mes bras et mes jambes m’ont brûlé pendant plusieurs jours, et jamais nous ne sommes retournés dans ce pré .
Il n’empêche que j’aime toujours autant le miel et voici comment je le préfère :
brut, tout juste sorti de la ruche. Je découpe un morceau d'alvéoles que je met dans ma bouche, je presse avec ma langue, je mâchonne un peu la cire et je la recrache quand elle ne contient plus de miel. Mais je ne vais plus me servir directement, je l'achète à l'apiculteur du coin qui vient le jeudi sur le marché avec ses produits.
Je vous souhaite une bonne ronde dans ce monde miéleux et n'oubliez pas de m'accompagner chez :
Voici déjà notre deuxième rendez-vous avec la ronde de Françoise de mixed média France. Cette fois ci il est question de BROCOLIS Je donne toujours la main à : steph et minnie - http://stephetlemixedmedia.over-blog.com/ Et à : céline - http://grain-de-voie.over-blog.com/ Comme je vous le disais, mon petit fils, dont le papa est portugais adore les brocolis Chez eux on appelle cela los grêlos. Il les mange natures, juste avec un peu d'huile d'olive dessus. En ce qui me concerne, j’améliore un peu la recette :
pendant qu’ils cuisent dans le cuit-vapeur, je jette dans la poêle une poignée de petits lardons fumés, sans matière grasse. Une fois que le gras est fondu j’ajoute 2 échalotes coupées en petits morceaux. fais bien revenir le tout jusqu’à ce que les lardons soient croustillants. Je mets mes brocolis dans un plat, je dispose mes lardons par-dessus et juste avant de servir, j’ajoute un filet de vinaigre balsamique.
, Jusqu’à maintenant, toutes les personnes à qui j’en ai proposé en ont mangé…….. Comme vous pouvez le constater, les brocolis ; j’adore….. Quelle sera la prochaine proposition ? pour cela il va vous falloir patienter un peu. Bonne semaine et à mardi prochain
